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Malvasia di Candia Aromatica

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ORIGINE

 

Di origine sconosciuta, appartiene alla grande famiglia delle Malvasie ma si distingue per il sapore aromatico del frutto. Il vitigno è coltivato soprattutto nelle provincie di Piacenza, Parma e Reggio Emilia ma trova coltivazione sporadica anche nell'Oltrepò Pavese e nel Lazio. Utilizzato esclusivamente per la vinificazione, il vino ottenuto è di colore giallo paglierino dal gradevole aroma di moscato, amabile.

 

FOGLIA

 

Media, pentagonale, pentalobata, seno peziolare a U, seni laterali superiori molto profondi, seni laterali inferiori poco marcati. Denti irregolari e acuti.

 

GRAPPOLO

 

Medio, lungo, piramidale, alato, spargolo.

 

ACINO

 

Medio, sferoidale, buccia pruinosa e spessa, colore giallo dorato.

 

PESO MEDIO GRAPPOLO

 

250 grammi

 

EPOCHE FENOLOGICHE

 

Germogliamento: medio                                                                                                                                         Invaiatura: media

 

Fioritura: media                                                                                                                                                      Maturazione: medio - precoce

 

GIUDIZIO DEL CLONE

 

Clone italiano di media vigoria, produzione media e costante. Fertilità buona. Adatto ai terreni collinari ben esposti, poco fertili. Sistemi di allevamento consigliati: media espansione con potature lunghe. Biotipo soggetto a colatura, adatto ai climi con siccità medio - scarsa.

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