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Malvasia Bianca di Candia

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ORIGINE

 

Originario del Peloponneso, il vitigno si è diffuso nel Lazio e in Campania e, seppure limitatamente un pò ovunque nell'Italia centro-meridionale. Si distingue dalla Malvasia di Candia Aromatica per l'assenza di aromaticità nella bacca. Utilizzato esclusivamente per la vinificazione, fornisce un vino giallo paglierino carico, dal sapore amarognolo con tendenza all'ossidazione.

 

FOGLIA

 

Grande, pentagonale, pentalobata, seno peziolare a U aperto, seni laterali superiori a V aperti, seni laterali inferiori a V poco profondi. Denti medi.

 

GRAPPOLO

 

Grande, piramidale, alato, semispargolo.

 

ACINO

 

Medio, sferoidale, buccia pruinosa sottile e consistente, colore giallo dorato.

 

PESO MEDIO GRAPPOLO

 

450 grammi

 

EPOCHE FENOLOGICHE

 

Germogliamento: tardivo                                                                                                                  Invaiatura: tardiva

 

Fioritura: media                                                                                                                                Maturazione: medio - tardiva

 

GIUDIZIO DEL CLONE

 

Clone italiano di ottima vigoria, produzioni elevate e costanti. Fertilità buona. Adatto ai terreni collinari ben esposti e a quelli argillosi. Sistemi di allevamento consigliati: media espansione con potature medio - lunghe. Biotipo molto generoso, può produrre eccezzionali quantità. Predilige i climi caldi, ottima resistenza alla siccità. Buona tolleranza alle gelate primaverili, al vento, alla botrite.

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