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Croatina

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ORIGINE

 

Originario dell'Oltrepò Pavese, il vitigno è diffuso nel Veronese e principalmente nelle aree collinari della Valpolicella, Valpantena e Bardolino. Utilizzato esclusivamente per la vinificazione in purezza, dà origine a vini molto colorati, fruttati, utili anche per la preparazione di vini superiori.

 

FOGLIA

 

Media, pentagonale, pentalobata, seno peziolare a V aperto, seni laterali superiori profondi con bordi sovrapposti, seni laterali inferiori poco profondi a V. Denti regolari.

 

GRAPPOLO

 

Grande, piramidale, alato, compatto.

 

ACINO

 

Medio, sferoidale, buccia pruinosa spessa e consistente, colore turchino.

 

PESO MEDIO GRAPPOLO

 

230 grammi

 

EPOCHE FENOLOGICHE

 

Germogliamento: medio - tardivo                                                                                              Invaiatura: media

 

Fioritura: medio - tardiva                                                                                                           Maturazione: medio - tardiva

 

GIUDIZIO DEL CLONE

 

Clone italiano di notevole vigoria, produzione abbondante e costante. Fertilità medio - bassa. Adatto ai terreni profondi e freschi. Sistemi di allevamento consigliati: controspalliera con potature medio - lunghe, a causa della fertilità delle gemme distali. Biotipo che nelle annate piovose può presentare problemi di colatura, acinellatura e distaccamento del rachide.

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