L'ecosostenibilità ambientale è per la nostra azienda il punto di partenza di un processo che vede uniti produttori e consumatori e che focalizza l'attenzione sull'unicità di ciascun vino come rappresentazione del territorio.
Le straordinarie condizioni naturali del territorio di San Daniele del Friuli, noto per la sua leggera ma costante ventilazione, consentono infatti una sensibile riduzione dei costi agronomici facilitando l'adozione di soluzioni tecniche idonee e rispettose per l'ambiente.
Le principali soluzioni adottate in proposito sono:
Riduzione dei trattamenti fitosanitari: grazie al microclima della zona di San Daniele che con la sua aria costante permette di avere le foglie della vite sempre asciutte abbassando cosi la possibilità di esposizione della pianta a malattie funginee. Altro aspetto è quello dell'utilizzo di moderne irroratrici a recupero di prodotto grazie a cui è possibile ridurre fino al 50% la quantità di sostanze impiegate per i trattamenti nei vigneti e contenere ed eliminare definitivamente il fenomeno della deriva.
Eliminazione dei diserbi chimici: attraverso l'utilizzo di attrezzature all'avanguardia che permettono la rimozione delle erbe infestanti ed un'ottima lavorazione superficiale dell'interfilare che permette un arieggiamento del suolo.
Inerbimento artificiale del terreno: selezionando la varietà di erba meno competitiva per la vite, con il minor sviluppo possibile in altezza e più adatto alla tipologia di terreno. I benefici che si ottengono sono numerosissimi come l'ottenimento di uve qualitativamente migliori, la riduzione dei marciumi e della botrite oltre che la maggior facilità di transabilità del vigneto sia a piedi che con i mezzi meccanici.
Il consumatore dunque deve essere coinvolto, con le sue scelte, nella difesa e nella valorizzazione dei principi che guidano un impegno sostenibile, attraverso l'informazione e la conoscenza.
Vivere in un ambiente naturale e sostenibile è una condizione a cui non vogliamo rinunciare.
